un jeune couple, Juliette Barthelemy et Thomas Sandrin, a repris les rênes du restaurant bar l’Épopée. « Nous sommes originaires de Pornic et de La Plaine. J’ai un CAP hôtellerie-restauration et mon compagnon un CAP BP cuisine. C’est notre première affaire, mais nous avons de l’expérience, explique la jeune gérante. Notre offre est celui d’un restaurant ouvrier avec un repas tous les midis de la semaine à 15 € (entrée, plat et dessert). Nous misons sur la rapidité du service et le rapport qualité prix. Nous aimons, tous les deux, le contact avec la clientèle. On est jeunes et motivés. »
Le samedi midi, une carte plus élaborée est proposée. « Notre cuisine est maison. Nous nous fournissons aux alentours, chez la Popotière, la boulangerie Le temple du pain et au Rocher du Lion », ajoute le restaurateur. Franchement, nous sommes contents de ces deux premières semaines. La clientèle était présente et on a eu de très bons retours , fait remarquer Juliette Barthelemy.
Contact. L’Épopée, tél. 02 40 21 85 37
